Pão de canela

Pão de Canela

Por Ana DAndréa em Giuseppina - Uma magia na cozinha · 

Ingredientes:

80 grs de açúcar
2 pacotes de fermento biológico seco
300 ml de leite morno
70 ml de óleo
6 ovos
aprox. 1 kg de farinha de trigo branca
1 gema pra pincelar (misture com um pouco de café pra tirar o gosto de ovo)
Recheio:
80 grs de maisena
120 grs de açúcar
canela em pó à gosto
No liquidificador:
Bata por 5 min.: o leite, os ovos, o óleo, o açucar e o fermento.

Depois junte com 1/2 kg de farinha em uma tigela. Misture bem e vá acrescentando farinha até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar até dobrar de volume (de 30 à 40 min.)
Misture os ingredientes do recheio à parte.
Divida a massa em duas, abra, com um rolo em um retângulo.
Espalhe metade da mistura do recehio e enrole feito rocambole.
Repita a operação com a outra metade da massa.
Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele a gema e leve ao forno 180º por 30 à 40 min.
Bom apetite!!!! 
(seguindo o recadinho da amiga Ana  ,  facebook.com/analuciadandrea
 A base é sempre a mesma. Só há variação nos recheios!)
A massa rendeu 3 pães:

Um de canela com maçã, 

 outro com tomates, presunto e queijo

e outro com  linguiça

Sábado à noite... uma boa é uma pizza caseira e cheia de carinho.

 

Massa para pizza rápida e fofa 

(http://tudogostoso.uol.com.br) 

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 xícaras de chá farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de margarina

 Modo de Preparo

1. Usando as mãos, misture primeiro o fermento o sal e o açúcar à farinha de trigo
2. Em seguida, misture a margarina e o ovo à farinha de trigo
3. Por último adicione o leite, sovando a massa com as mãos até obter uma massa homogênea
4. Caso a massa continue ainda molhada, vá polvilhando com farinha de trigo até que ela comece a desprender das mãos
5. Deixe descansar por cerca de 30 minutos
6. Unte uma forma redonda média para pizza com margarina e polvilhe-a com farinha de trigo
7. Coloque a massa no centro da forma e comece a abri-la com as mãos até que preencha toda a forma
8. A partir daí poderá preencher a massa de acordo com seu gosto, com a cobertura desejada
9. A massa é assada junto com a cobertura
10. Não é necessário levá-la ao forno antes disso

O Mar-Dorival Caymmi

O mar quando quebra na praia
É bonito, é bonito
O mar... pescador quando sai
Nunca sabe se volta, nem sabe se fica
Quanta gente perdeu seus maridos seus filhos
Nas ondas do mar
O mar quando quebra na praia
É bonito, é bonito
Pedro vivia da pesca
Saia no barco
Seis horas da tarde
Só vinha na hora do sol raiá
Todos gostavam de Pedro
E mais do que todas
Rosinha de Chica
A mais bonitinha
E mais bem feitinha
De todas as mocinha lá do arraiá
Pedro saiu no seu barco
Seis horas da tarde
Passou toda a noite
Não veio na hora do sol raiá
Deram com o corpo de Pedro
Jogado na praia
Roído de peixe
Sem barco sem nada
Num canto bem longe lá do arraiá
Pobre Rosinha de Chica
Que era bonita
Agora parece
Que endoideceu
Vive na beira da praia
Olhando pras ondas
Andando rondando
Dizendo baixinho
Morreu, morreu, morreu, oh...
O mar quando quebra na praia